Preparação
- Tome-se 250 gramas de farinha de trigo, 80 gramas de açúcar, meia colher (de chá) de canela, dois ovos batidos e um copo de água tépida, bata-se isto tudo até fazer uma massa homogénea, mas líquida.
- Deita-se a massa num tabuleiro de folha quadrado, e coza-se em lume brando. Logo que esteja cozida, cortem-se os biscoitos com o feitio que se desejar (às fatias, redondos, em forma de coração, estrelas, etc.).
