Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 125 g de farinha
- 100 g de margarina Vaqueiro
- 50 g de açúcar + o necessário para polvilhar
- 3 gemas
- 0,5 dl de leite
Preparação
- Numa tigela misture a farinha com o açúcar, a margarina Vaqueiro e 2 gemas.
- Adicione o leite a pouco e pouco amassando muito bem.
- Molde em bola e deixe descansar um pouco. Tenda os biscoitos em bolinhas, coloque-os sobre um tabuleiro untado e pincele com a restante gema desfeita. Achate um pouco fazendo pressão com os dentes de um garfo e coza em forno moderado durante cerca de 15 minutos. Retire do tabuleiro com a ajuda de uma espátula e polvilhe-os enquanto quentes com açúcar. Depois de frios, guarde-os em caixas de lata.
