Ingredientes
- para 12 pessoas:
- •150 g de farinha
- •1 saqueta de açúcar baunilhado
- •Uma pitada de sal
- •150 g de manteiga
- •250 g de alperce em calda
- •75 g de açúcar em pó
- •1 colher de sumo de limão
Preparação
- Peneire a farinha, o açúcar baunilhado, o sal e a farinha de milho sobre a superfície de trabalho.
- Acrescente a manteiga fria, cortada em pedaços.
- Amasse os ingredientes todos até a massa ficar fofa.
- Deixe a descansar no frigorífico durante 1 hora.
- Estenda metade da massa para fazer um rectângulo de 40 x 20 cm.
- Corte tiras com 1 cm de largura.
- Enrole duas tiras de massa para fazer uma forma em caracol, juntando as pontas.
- Carregue ao de leve para baixo no meio e encha com metade dos alperces escorridos.
- Transfira-os para um tabuleiro de forno untado e coza num forno pré-aquecido a 200 - 220° C durante 25 minutos.
- Bata o açúcar em pó juntamente com o sumo de limão e espalhe o açúcar em pó sobre os «ovos estrelados» enquanto estiverem quentes.
- Tempo de preparação: 1 hora
