Ingredientes
- •150 grs de farinha de trigo
- •125 grs de manteiga
- •50 grs de açúcar em pó
- •100 grs de chocolate de culinária
- Para o creme:
- •40 grs de manteiga
- •2 gotas de baunilha (fac.)
- •60 grs de açúcar em pó
Preparação
- Bata muito bem a manteiga com o açúcar até obter um preparado fofo.
- Adicione a farinha e misture bem.
- Deite o preparado num saco de pasteleiro munido de um bico largo e canelado e, com a massa, desenhe sobre os tabuleiros que antecipadamente os untou com manteiga, traços de 5 cm de comprimento.
- Leve a cozer em forno quente na prateleira central, cerca de 10 a 15 minutos ou até as bolachas adquirirem um tom louro pálido.
- Entretanto, parta o chocolate e leve a derreter em banho-maria.
- Deixe derreter sem mexer.
- Entretanto prepare o creme de manteiga: bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.
- Adicione as gotas de baunilha e mexa.
- Retire os biscoitos do forno deixe-os arrefecer completamente sobre uma rede.
- Una-os dois a dois com um pouco de creme.
- Mergulhe uma das extremidades dos biscoitos no chocolate e deixe arrefecer sobre a rede.
- Mergulhe depois a outra extremidade.
- Deixe os biscoitos descansarem cerca de 2 horas antes de servir.
- *Caso não goste de creme de manteiga, pode substituí-lo por geleia.
