Ingredientes
- 2 ovos inteiros, 3 gemas, 250 g de açucar, 1 colher(cafe) de canela moída,125g de manteiga, 500g de farinha de trigo, azeite fino para untar o tabuleiro
Preparação
- Bata muito bem os ovos comletos e as gemas.Junte-lhes depois o açucar misturado e peneirado com a canela.
- Sem parar de bater, adicione a manteiga, amolecida e finalmente acrescente aos poucos, a farinha peneirada.Amasse bem para incorporar todos os ingredientes.
- Estenda a massa com o auxilio de um rolo e recorte pequenos biscoitos.Disponha-os num tabuleiro previamente untadocom o azeite.Leve ao forno (já quente) por cerca de 20m.
