Ingredientes
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- 300 grs. de farinha integral
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- 7 colheres de sopa Hermesetas Gold Granulado
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- 2 colheres de sopa Hermesetas baunilha (*)
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- 200 grs. de margarina magra, cortada em pequenos pedaços
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- 200 grs. de geleia de framboesa ou de pêssego, sem açúcar
Preparação
- Misturar rapidamente a farinha, as Hermesetas Gold granulado, as Hermesetas baunilha e a margarina até que a mistura se pareça com uma massa fina de miolo de pão.
- Amassar ao de leve, somente até que todos os ingredientes estejam ligados.
- Colocar no frigorifico por 1 hora.
- Estender a massa com o rolo em tiras de 3-4 mm.
- Cortar cerca de 80 rodelas (para as bases e os topos), com um cortador liso ou canelado.
- Cozer em forno pré aquecido a 180º cerca de 12 minutos; os biscoitos devem ficar bastante pálidos, não castanhos.
- Fazer sandwichs com os biscoitos barrados com geléia e unidos, enquanto estão ainda quentes.
- *Para fazer Hermesetas baunilha: Colocar um pau de baunilha num frasco de Hermesetas Gold hermeticamente fechado, durante uma semana.
- Em alternativa, utilizar baunilha em pó.
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