Preparação
- Biscoitos Amanteigados
- - 3 xícaras de farinha de trigo
- - 1 ½ colher de chá de fermento
- - ½ colher de chá de sal
- - ⅔ de xícara de manteiga
- - 1 ½ colher de chá de baunilha
- - 1 ¼ xícara de açúcar
- - 1 ovo
- Modo de fazer:
- Bater em creme a manteiga e o açúcar. Adicionar o ovo e a baunilha, batendo bem. Acrescentar os ingredientes secos e continuar batendo. Estender a massa com meio centímetro de espessura e cortar os biscoitos em forminhas próprias.
- Assar em tabuleiro untado por 8 a 10 minutos.
- Butter Cookies
- - 40 cookies em média
- Ingredientes:
- - 1 xícara de manteiga ou margarina
- - 1 colher de chá de sal
- - 1 ovo
- - ⅔ xícara de açúcar
- - 2½ xícaras de farinha de trigo
- - 2 colheres de chá de essência de baunilha
- Modo de Fazer:
- Bata bem a manteiga e o açúcar até formar um creme homogêneo. Acrescente o ovo e a baunilha; junte aos poucos a farinha e o sal, misture bem e leve para gelar por 15 minutos. Abra a massa e corte com a borda de um copo ou cortadores de biscoitos.
- Asse em forno moderado e pré-aquecido por 8 a 10 minutos ou até estarem dourados.
- Decore a gosto.
- Biscoitinhos Amanteigados de Laranja
- Ingredientes:
- - 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- - 3 colheres de chá de fermento em pó
- - ½ colher de chá de sal
- - 200g de manteiga ou margarina
- - 1 xícara de chá de açúcar
- - 1 ovo
- - 1 colher de chá de raspa de laranja
- Modo de Fazer:
- Peneire a farinha com o fermento e o sal. Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremosa, junte o ovo e a raspa de laranja e continue batendo até ligar tudo muito bem. Acrescente então a farinha reservada, amassando até obter uma massa bem homogênea. Faça pequenas bolas enrolando-as com as mãos enfarinhadas e coloque-as em tabuleiro sem ser untado.
- Asse em forno, com calor moderado por 10 a 15 minutos.
- Biscoitinhos Amanteigados
- Receita de Fernanda Burger
- Ingredientes:
- - 200g margarina ou manteiga
- - 150g açúcar
- - 1 ovo
- - 1 gema
- - 1 colher de chá fermento em pó
- - Farinha de trigo ( mais ou menos 4 xícaras )
- - Goiabada (cascão) ou bananada para o recheio
- Modo de Fazer:
- Misturar todos os ingredientes e amassar com as pontas dos dedos. Fazer bolinhas achatadas e recheá-las com a goiabada cortada em retângulos.
- Levar para o forno e assar durante aproximadamente 15 minutos.
- Polvilhar com açúcar depois de assado.
