Ingredientes
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- 2 copos de farinha de trigo integral
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- 1 copo de fibra de trigo
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- 1 pacote de farelo de aveia (pequeno)
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- 3 ovos grandes
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- 3 cebolas grandes
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- 1 copo de óleo
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- cebolinha verde a gosto
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- pimenta a gosto
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- sal
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- 1 colher de vinagre
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- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Preparação
- Bater no liquidificador: óleo, ovos, cebolas, cebolinha verde, pimenta, vinagre e sal.
- Por último acrescentar o fermento e bater mais um pouco.
- Misturar em uma tigela a farinha de trigo integral, a fibra de trigo, o farelo de aveia.
- Acrescentar à tigela a massa obtida no liquidificador.
- Misturar com as mãos até obter uma massa macia, acrescentar mais farinha se necessário.
- Deixar descansar por 15 minutos.
- Abrir a massa e cortar os biscoitos.
- Levar ao forno previamente aquecido em forma untada e polvilhada ou sobre papel manteiga, por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem dourados.
