Ingredientes
- - 1⅔ xícara de chá (250g) de farinha de trigo
- - 1⅔ xícara de chá de fécula de batata (ou maizena)
- - 1 xícara de chá (180g) de açúcar
- - 1 pitadinha de sal
- - 2 colheres (chá) de fermento em pó
- - 12 colheres (175g) de manteiga ou - -
- - 2 ovos
- - margarina sem sal
- - leite
- - açúcar de confeiteiro para polvilhar
- - 2 barras (200g cada) de chocolate ao leite
Preparação
- - Na mesa ou dentro de uma vasilha grande, junte todos os ingredientes secos: farinha de trigo, fécula de batata, açúcar, sal e fermento. Abra uma cova no meio e acrescente a manteiga cortada em pedacinhos e ovos.
- - Comece a amassar pelos ingredientes que estão no centro, e aos poucos, vá incorporando os demais. Vá colocando o leite aos pouquinhos e misturando a massa muito bem até que ela fique numa consistência média, nem quebradiça e seca, nem mole demais.
- - Amasse muito bem até que fique homogênea.
- - Faça uma bola, cubra com papel alumínio e leve a massa para descansar na geladeira por quatro horas.
- - Abra a massa com um rolo até que fique com a espessura de 0,5 cm. Depois, recorte-a com uma forminha no formato que quiser, fazendo os biscoitinhos.
- - Preaqueça o forno numa temperatura de 170°(forno baixo) por dez minutos.
- - Com cuidado, coloque os biscoitos numa assadeira untada e enfarinhada, deixando um espaço entre eles. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e leve ao forno preaquecido por, mais ou menos, 20 minutos.
- - Depois de frios, derreta o chocolate ao leite e passe com uma espátula (ou faca) em cima de cada um deles e deixar esfriar. Coloque em uma caixa e está pronto!
