Ingredientes
- •Meia abóbora menina (média) cozida e escorrida
- •200 gr nozes cortadas em pedacinhos
- •250 gr açucar
- •150 gr farinha sem fermento
- •4 gemas + 2 ovos inteiros
- •1 cálice de vinho do Porto
- •Canela q.b.
- •Óleo para fritar
Preparação
- Depois da abóbora cozida com água e sal e escorrida passa-se pelo passe-vite.
- Adiciona-se o açucar e as nozes à abóbora.
- Adiciona-se os ovos e a farinha mexendo bem.
- Por fim junta-se à massa o cálice de vinho do Porto e a canela a gosto.
- Fazem-se bolinhas com a massa e fritam-se em óleo bem quente e colocam-se sobre papel absorvente.
- Depois de frios estão prontos a serem servidos.
- Bom apetite.
