Ingredientes
- 6 bifinhos de porco
- 60 gr de margarina com alho
- 100 gr de cogumelos
- 2 colheres de sopa de vinho do porto
- 4 fatias de queijo flamengo
- 2 dl de natas
- 0.5 dl de leite
- noz moscada
- sal
- pimenta
Preparação
- Tempere os bifes de porco com sal e pimenta.
- Frite de ambos os lados com a margarina.
- Retire as bifanas do lume e na mesma gordura salteie os cogumelos cortados previamente às lascas.
- Corte as bifanas em tirinhas, junte os cogumelos e o vinho do porto.
- Deite tudo num tabuleiro e leve ao forno. Tire do forno e cubra com as fatias de queijo.
- Bata ligeiramente as natas com o leite, tempere com sal, pimenta e noz moscada e deite no tabuleiro.
- Leve novamente ao forno (200 graus) cerca de vinte minutos.
