Ingredientes
- 1 farinheira para 8 bifes de perú / frango
- q.b. margarina
- 1 cebola
- q.b. sal e pimenta
- ½ copo de vinho branco
- q.b. alhos
Preparação
- Molho:
- Numa frigideira, mete-se q.b. de margarina a derreter e corta-se a cebola às rodelas, os alhos, o sal e a pimenta e deixa-se alourar, pelo menos 5 minutos.
- Corta-se a farinheira em pequenos pedaços. Estendem-se os bifes e tempera-se com sal e pimenta.
- Numa frigideira, põe-se a margarina a derreter e coloca-se posteriormente os bifes, deixando-os até alourarem.
- Em cada bife, mete-se um pedaço de farinheira, enrola-se o bife e insere-se um palito.
- Continuamente, coloca-se os bifes num recipiente próprio para ir ao forno, juntando o molho.
- Vai ao forno, aproximadamente 20 minutos.
