Ingredientes
- •800 g de bifinhos de avestruz
- •70 g de margarina
- •1 colher de sopa de mostarda
- •2 dl de natas
- •sal e pimenta q.b.
Preparação
- Tempere o bifinhos com sal e pimenta.
- Numa frigideira, leve ao lume metade da margarina, frite os bifes (não devem ficar muito passados) e depois retire-os para um prato.
- Na mesma frigideira, leve ao lume a outra metade da margarina e quando estiver bem quente adicione a mostarda, mexa e junte o vinho do Porto.
- Por fim, junte as natas.
- Deixe ferver e apurar, juntando em seguida os bifinhos ao molho (junte também o molho que os bifinhos largaram no prato) e deixe ferver mais um pouco.
- Sirva, por exemplo, com puré de batata e legumes a seu gosto.
- Bom apetite!
