Ingredientes
- •1 kg de bifes de porco
- •1 cabeça de alho
- •2 folhas de louro
- •1 copo de vinho branco
- •2 colheres de margarina
- •0,5 dl de azeite
- •uma pitada de pimentão doce
- •sal e pimenta qb
- •1 lata de cogumelos laminados
- •2 cubos de caldo de carne
- •esparguete
Preparação
- Cortam-se os bifes em tirinhas, temperam-se com os alhos descascados e esmagados e reservam-se.
- Num tacho coloca-se o azeite, uma colher de margarina e juntam-se os bifinhos para alourar um pouco. Temperam-se de sal e pimenta, com o pimentão doce e junta-se um caldo de carne.
- Adiciona-se o vinho e deixa-se ferver lentamente e quando estiver quase cozido misturam-se os cogumelos.
- Entretanto coze-se o esparguete em água temperada de sal, com o caldo de carne e uma colher de margarina.
- Acompanham-se os bifinhos com o esparguete, batatas fritas e uma salada.
- Bom apetite...
