Ingredientes
- •600g de bifes de vaca
- •1 cálice de vinho do Porto
- •2 dentes de alho
- •1 limão
- •Sal e pimenta qb
- •100g de manteiga
- •2dl de leite
- •1 colher de sopa de farinha
Preparação
- Numa tigela misture os alhos esmagados, o sumo de limão e o vinho do Porto e tempere com sal e pimenta.
- Junte os bifes e deixe-os marinar.
- Numa frigideira, leve ao lume metade da manteiga e frite nela, ligeiramente os bifes.
- Depois coloque-os novamente na marinada.
- À gordura que ficou, adicione a manteiga restante e a farinha previamente dissolvida no leite, mexa e deixe cozer.
- Junte em seguida os bifes com a marinada, rectifique o tempero e deixe apurar.
- Sirva com batatas fritas e salada.
