Ingredientes
- · 1 kg de bifes de vaca
- · 2 cebolas
- · 4 colh. sopa de margarina
- · 200 gr de cogumelos
- · Sal e pimenta q.b.
- · 1 colh. sopa de farinha
- · 1 dl de polpa de tomate
- · 2 dl de caldo de carne
- · 4 colh. sopa de natas
Preparação
- Corte os bifes em tirinhas. Pique as cebolas e aloure-as na margarina. Junte a carne e deixe alourar. Lave e corte em fatias os cogumelos, juntando-os de seguida à carne. Tempere com sal e pimenta. Polvilhe com a farinha e mexa. Regue com a polpa de tomate e o caldo de carne. Tape e deixe cozer em lume fraco durante cerca de 30 minutos, até os bifes estarem bem tenros. Finalmente, adicione as natas, rectifique os temperos e retire assim que levantar fervura. Acompanhe com puré de batata.
