Ingredientes
- •500 grs de lombo de veado
- •4 dentes de alho
- •sal q.b.
- •gindungo q.b.
- •1 folha de louro
- •2 colheres de sopa de azeite
- •100 grs de banha
- •1 limão
Preparação
- Cortam-se bifes um pouco altos.
- Temperam-se com gindungo, sal e os dentes de alho picados.
- Leva-se ao lume numa frigideira as gorduras e a folha de louro. Deixa-se fervilhar um pouco.
- Fritam-se os bifes dos dois lados.
- Adiciona-se o sumo de limão. Tapa-se a frigideira e deixa-se fritar mais um pouco.
- Sirva imediatamente acompanhado com batatas fritas ou arroz de ervilhas.
