Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •4 bifes de peru
- •200 gr de espinafres congelados
- •4 fatias de queijo mozzarella
- •4 tâmaras
- •1/2 pacote de sopa de cebola
- •1 copo de água
- •sal e pimenta q.b.
Preparação
- Coza os espinafres em água temperada com uma pequena pitada de sal. Assim que estiverem cozidos, escorra e esprema-os bem. Reserve.
- Coloque os bifes, bem abertos entre duas folhas de película aderente. Bata-os ligeiramente de modo a ficarem bem espalmados, tempere-os com sal e pimenta.
- Sobre cada bife de peru coloque os espinafres bem escorridos e por cima destes o queijo mozzarela e uma tâmara. Com ajuda da película, enrole a carne sobre o recheio e feche com palitos.
- Coloque os rolos num tabuleiro de forno.
- Aqueça um copo de água, junte a sopa de cebola e mexa bem.
- Verta este preparado em cima dos bifes.
- Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 200ºC e deixe cozinhar cerca de 40 minutos.
- Durante este tempo vá molhando os bifes com o molho que se vai formando no tabuleiro.
