Ingredientes
- •4 bifes de Peru finos
- •1 alheira
- •sal refinado e pimenta
- •Ovo e pão ralado para panar
Preparação
- Comece por tirar a pele e cortar a alheira ao meio e depois novamente ao meio mas em comprimento (1 alheira dá para 4 bifes).
- Espalme os bifes de peru e tempere com sal fino e pimenta, coloque 1 porção da alheira, e , enrole o bife de peru, prendendo no final com palitos.
- Tempere novamente com sal a parte de fora do bife, e passe por ovo e seguidamente por pão ralado.
- Leve a fritar, virando, para que frite por todo.
- Sirva com arroz de ervilhas.
