Ingredientes
- •6 Bifes de Peru
- •2 Cebolas
- •2 dentes de Alho
- •5 colheres de sopa de Azeite
- •2 dl de Vinho Branco
- •1 dl de Natas
- •1 colher de chá de colorau
- •1 Folha de Louro
- •2 Cenouras
- •Salsa qb
Preparação
- Descasque as cebolas, a cenoura e os alhos, pique os alhos, corte as cebolas em meias luas e as cenouras em rodelas.
- Num tacho, deite metade da cebola, da cenoura e dos alhos, disponha em cima os bifes de peru e cubra com o resto dos legumes.
- Junte o louro, o azeite e o colorau, tempere com sal, regue com vinho branco, tape, leve ao lume brando e deixe cozinhar durante 20m.
- Retire os bifes de peru do tacho e reduza o resto a puré com a varinha mágica. Leve novamente ao lume, junte as natas, deixe ferver, rectifique o sal, junte de novo os bifes de peru, deixe ferver e sirva quente, polvilhado com salsa picada.
