Ingredientes
- 4 bifes de perú
- 250 g de massa espiral
- 300 g de brócolos
- 2,5 dl de molho de tomate
- 2 ovos
- 3 dentes de alho
- Sumo de 1 limão
- Sal, pimenta, pão ralado e óleo q.b.
Preparação
- Tempere os bifes de perú com os dentes de alho picados, o sumo de limão, sal e pimenta a gosto. Deixe repousar durante 2 horas.
- Findo este tempo, passe-os pelos ovos batidos e, de seguida, por pão ralado. Frite em óleo quente, escorra e reserve.
- Entretanto, coza a massa em água temperada com sal e uma colher (sopa) de óleo. Lave e coza também os brócolos em água com sal.
- Sirva os bifes de perú acompanhados com a massa, os bróculos e também o molho de tomate.
