Ingredientes
- Bifes:
- 500 gr de bifes de frango
- ½ chávena de chá de vinho branco seco
- 4 colheres de óleo
- Alho amassado a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Molho:
- 1 copo de requeijão
- 1 lata de milho verde
- 1 cebola média picada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de farinha de trigo
- ½ chávena de chá de salsa picadinha
- sal q.b.
Preparação
- Carne:
- Tempere o frango com os alhos, o vinho, o sal e a pimenta. Deixe a marinar durante uns quinze minutos.
- Frite os bifes de frango no óleo quente, deixando alourar nos dois lados. Coloque-os numa travessa.
- Molho:
- Aloure a cebola na manteiga, junte a farinha e misture bem. Acrescente o milho, o requeijão, o sal a gosto e a salsa, e deixe levantar fervura.
- Despeje sobre os bifes e sirva quente.
