Ingredientes
- 2 bifes de fiambre
- 15g manteiga
- 2 rodelas de ananás
- 4 cogumelos
- 2 cravinhos
- 1 decilitro de vinho da Madeira
- 2 bananas
- 2 ovos
- 1 tomate
- sal q.b.
Preparação
- Num tacho largo coloque a manteiga, os bifes, o ananás, os cogumelos, os cravinhos e o vinho. Tape e leve ao fogo durante 8 minutos. Frite as bananas cortadas ao meio em manteiga quente. Corte o tomate aos gomos, tempere-os com sal e frite-os ligeiramente. Faça também os ovos mexidos. Sirva acompanhado com arroz branco, disposto em coroa no prato, e sobre o arroz coloque os bifes, as bananas e os restantes elementos.
