Ingredientes
- 700g de bifes de avestruz;
- 4 dentes de alho;
- 1 laranja;
- pimenta batida;
- 2 colheres de sopa de cominhos moídos;
- azeite;
- sal.
Preparação
- Tempere os bifes com 1 hora de antecedência com sumo de laranja e sal. No momento de preparar, enxugue com papel absorvente e passe-os de ambos os lados num prato com os cominhos. Aqueça o azeite com os alhos cortados em lâminas finas. Frite os bifes, retificando o tempero de sal e adicionando a pimenta batida. Sirva em quente com o molho.
