Ingredientes
- 4 bifes de vaca
- 2 colheres de sopa de pimenta verde esmagada
- 3 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de aguardente velha
- 2 colheres de sopa de natas
- sal
Preparação
- Passe os bifes pela pimenta. Derreta 2 colheres de margarina, deixe aquecer e aloure os bifes, dos dois lados, sobre lume forte. Tempere com sal.
- Escorra a gordura. Regue a carne com a aguardente e puxe fogo, agitando a frigideira. Junte a restante margarina e as natas. Agite a frigideira para obter um molho espesso. Sirva os bifes com o molho e acompanhe com batatas fritas e salada de alface e cebola.
