Ingredientes
- 4 bifes do pojadouro
- 60 gr de margarina
- sal e pimenta
- 1 dl de natas
- 1 colher de chá de sumo de limão
Preparação
- Derreta 40 gr de margarina numa frigideira e, quando estiver quente, introduza os bifes e aloure-os, dos dois lados. Tempere com sal grosso e pimenta moída na ocasião. Depois, reduza o calor, junte a restante margarina e as natas. Agite a frigideira e raspe os resíduos do fundo com uma espátula de madeira para espessar o molho.
- Fora do lume, adicione o sumo de limão. Acompanhe com batatas fritas em palitos e uma salada de alface e cenoura.
