Ingredientes
- •Bifes de lombo (são mais caros, mas muito mais tenros e saborosos)
- •1 pacote de natas (uso light)
- •1 colher de chá de mostarda
- •meio cálice de vinho do Porto
- •1 cubo de caldo para bifes
- •azeite q.b.
- •1 lata de cogumelos ou cogumelos frescos q.b.
Preparação
- Numa frigideira, pôr um pouco de azeite e desfazer nela um cubo de caldo para bifes.
- Pôr os bifes (sem qualquer tempero).
- Retirar para uma travessa quando estiverem ao gosto.
- No molho que ficou na frigideira, pôr os cogumelos cerca de 1 a 2 minutos a apurar (se forem frescos, terão de ficar naturalmente um pouco mais de tempo).
- Retirar os cogumelos e colocar por cima dos bifes.
- Numa tijela, misturar bem o conteúdo de um pacote de natas, 1 colher de chá de mostarda e meio cálice de vinho do Porto. Depois, verter esta mistura para a frigideira onde fez os bifes e os cogumelos. Deixar ferver, mexer bem e deixar a apurar cerca de 1 minuto. Pôr por cima dos bifes.
- Servir com arroz branco ou puré de batata.
- Bom apetite!
