Ingredientes
- 3 Colheres de sopa de margarina
- 4 Bifes do lombo
- 1 Cebola
- 2 Colheres de sopa de aguardente velha
- 0,5dl de caldo de carne
- 5 Colheres de sopa de natas
- 2 Colheres de sopa de ketchup
- 800g de batatas
- Sal
- Pimenta moída na altura
- Óleo
- Salada q.b.
Preparação
- - Aqueça a margarina e frite os bifes,de ambos os lados,em lume brando.Retire-os e tempere-os com sal e pimenta.
- - Pique a cebola,junte-a ao molho e deixe-a fritar um pouco.
- - Adicione de novo a carne e refresque,de seguida,com a aguardente velha.Deixe ferver,por alguns segundos,retire os bifes e reserve-os quentes.
- - Junte agora o caldo de carne,as natas e o ketchup.Agite bem e deixe apurar.
- - Entretanto,descasque as batatas,lave-as e corte-as em palitos.
- - Frite-as em óleo abundante e escorra-as sobre papel absorvente.
- - Sirva com os bifes e o molho,decorando com um raminho de salsa.
