Ingredientes
- 6 bifes grossos de contrafilé
- 2 colheres sopa de margarina
- 2 cubinhos de caldo de carne
- 100grs de presunto em fatias
- ½ xicara chá de farinha de trigo
- 1 ovo batido
- 1 ¹/² xicara chá de farinha de rosca
- Oléo, para fritar.
Preparação
- - Abra os bifes em forma de envelopes.
- - Amasse bem com o caldo de carne e passe uma camada dentro de cada bife.
- - Deixe tomar gosto por 30 minutos.
- - Dobre, no sentido do comprimento,1 fatia de presunto e 1 de queijo. Coloque dentro do bife e prenda com palitos.
- - Passe pela farinha de rosca.
- - Frite no óleo, dourando dos dois lados.
- - Sirva quente.
- Rend.: 6 porções
