Ingredientes
- •4 cebolas.
- •1½ kg carne de porco.
- •1 colher de farinha.
- •100 g manteiga ou banha.
- •100 g aipo.
- •vinagre e sal.
- •pimenta preta
Preparação
- Corte a carne em cubos de 5x3x2 cm. Descasque a cebola e pique muito bem. Num recepiente de ceramica ponha a carne, a cebola e a pimenta. Deixe num local fresco por 4 horas. Prepare uns pauzinhos de madeira e espete a carne (tipo espetadas). Salpique com farinha e frite numa frigideira larga com oleo quente. Cozinhe ate ficar bem castanho mas por dentro cor-de-rosa. Sirva quente.
