Ingredientes
- 400gr lombo vaca
- 400gr batata
- 60gr presunto
- 100gr banha
- 50gr manteiga
- 1dl vinho Branco
- 0,2dl vinagre
- 1ramo salsa
- 20gr alho
- 2 louro
- q.b.sal, pimenta
Preparação
- Limpar carnes de gorduras, cortar e bater.
- Cozer batatas e cortar em rodelas.
- Saltear bifes em banha.
- Colocar frigideiras d ebarro ao lume c/ banha, manteiga, alho esmagado, louro
- Deixar cozinhar bifes nas frigid.
- Saltear presunto e coloca-los em cima dos bifes
- Salpicar com 2 gotas de vinagre.
- Guranecer c/ batatas salpicando-as com salsa.
