Ingredientes
- •1 bife do lombo alto
- •2 colheres de sopa mal cheias de margarina
- •1 colher de sopa de cebola muito picadinha
- •0,5 dl de caldo de carne
- •2 colheres de sopa de aguardente velha
- •sal q.b.
- •pimenta moída na altura q.b.
- •5 colheres de sopa de natas
- •2 colheres de sopa de ketchup
Preparação
- Aquecer numa frigideira a margarina,
- frite o bife de ambos os lados sem deixar queimar a margarina e retirando-p de seguida.
- Tempere com sal e pimenta.
- Na mesma margarina, deite a cebola, mexa, e deixe fritar um pouco.
- Junte o bife e o suco que largou à frigideira, sacuda um pouco e, de seguida, adicione a aguardente velha.
- Deixe ferver alguns segundos, junte os restantes ingredientes, mexa e deixe apurar, calcando o bife uma vez por outra com um garfo.
- Quando o molho estiver cremoso retire.
- Sirva acompanhado com batatas fritas.
- *N.B. -Caso o molho fique demasiado espesso, junte um pouco de natas.
