Ingredientes
- 30 g de arroz integral 1 alho francês 125 g de bife de vaca ½ colher (chá) de óleo 1 tomate 1 colher (chá) de iogurte magro água, sal, alho em pó, pimenta e ervas aromáticas frescas q.b.
Preparação
- Coza o arroz integral em água temperada de sal, durante 30 minutos. Corte o alho francês em tiras finas e envolva-o no arroz, deixando-o cozer durante mais 10 minutos. Escorra e reserve. Pincele o bife com o óleo e grelhe-o numa frigideira anti-aderente, cerca de três minutos de cada lado. Escalde o tomate e limpe-o de peles e sementes. Adicione-o ao molho do bife, juntamente com 1 colher (sopa) de água, e misture tudo, envolvendo o iogurte. Tempere com sal, alho em pó e pimenta. Por fim, polvilhe com as ervas aromáticas bem picadas. Acompanhe esta refeição com uma salada de alface ou de agriões, temperada com sumo de limão.
