Ingredientes
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- 2 colheres de (sopa) óleo
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- 3 dentes de alho fatiados
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- 8 bifes finos de alcatra (cerca de 80g cada)
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- sal e pimenta a gosto
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- ½ xícara (120ml) de puré de tomate
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- 1 colher (sopa) de orégão seco
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- 2 colheres (sopa) de champignons fatiados
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- 8 fatias de mussarela
Preparação
- Numa frigideira aquecida junte o óleo e frite ligeiramente o alho. Acrescente os bifes e deixe dourar, virando uma vez e temperando com sal e pimenta a gosto.
- Retire da frigideira e reserve quente.
- Na frigideira adicione o puré, metade do orégão e os champignons, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe engrossar, mexendo sempre.
- Junte os bifes reservados cobrindo-os com o molho.
- Ponha as fatias de mussarela sobre os bifes, polvilhe com o orégão restante, tampe e deixe o queijo derreter.
- Sirva em seguida com arroz branco e batata palha.
