Ingredientes
- Para 4 pessoas
- •4 bifes do acém ou da vazia ;
- •2 colheres de sopa de banha ;
- •4 dentes de alho ;
- •4 ovos ;
- •sal ;
- •pimenta ;
- •azeite para estrelar os ovos
Preparação
- Cortam-se os dentes de alho em lâminas finas. Polvilham-se os bifes com os alhos, sal e pimenta.
- Passados 30 minutos, divide-se a banha por quatro tachinhos de barro (individuais). Deixa-se aquecer e fritam-se os bifes dos dois lados.
- Entretanto, estrelam-se os ovos em azeite e colocam-se sobre os bifes.
- Serve-se imediatamente, com batatas fritas em palitos grossos.
