Ingredientes
- para 2 pessoas:
- •2 Bifes da vazia, com cerca de 250g cada
- •1 chávena café de vinho branco
- •2 chávena café de natas
- •75g de queijo roquefort
- •Sal q.b.
- •1 colher sopa de óleo
Preparação
- Tempere os bifes com sal.
- Leve ao lume uma frigideira com o óleo e deixe aquecer bem.
- Frite os bifes até que ganhem cor dos dois lados e que estejam cozinhados a gosto.
- Retire-os para o prato de servir.
- Retire o excesso de gordura da frigideira e coloque o vinho branco e as natas, deixe cozinhar até o molho começar a ficar cremoso.
- Junte-lhe o queijo partido em pedacinhos e logo que comece a derreter, retire o molho do lume.
- Cubra os bifes com o molho e sirva de imediato acompanhado de batata frita.
