Ingredientes
- para 3 pessoas:
- •3 Bifes do Vazio
- •1 lata de cogumelos laminados
- •1 pacote de molho de nata para carnes (mimosa)
- •sal q.b.
- •sumo de limão
- •mistura de 5 pimentas (moída na altura) q.b.
- •1 dl de azeite
Preparação
- Tempere os bifes com o sal, pimenta moída e sumo de limão, cerca de uma hora antes de cozinhar. Reserve.
- Numa frigideira deite o azeite e deixe aquecer ligeiramente (sem queimar). Coloque os bifes e vá virando até que a carne esteja cozinhada uniformemente.
- Retire os bifes e coloque-os num recipiente (tipo pirex).
- Na gordura que ficou na frigideira, deite os cogumelos e deixe-os fritar uns 5 minutos. Adicione o molho para nata, tempere com a mistura de pimentas e deixe apurar um pouco.
- Distribua este molho por cima dos bifes.
- Sirva quente.
