Ingredientes
- - 6 bifes médios
- - Sal
- - 2 ovos
- - Pão ralado
- - 1 tablete de caldo de carne
- - óleo
- - 6 fatias de presunto
- - 6 fatias de mozarela
- - Puro purê de tomate
- - Orégaos
Preparação
- :
- Bata um pouco os bifes, tempere com sal e aguarde. Bata os ovos, tempere com sal a gosto. Passe os bifes no pão ralado, pelos ovos batidos e novamente pela pão ralado. Frite-os em óleo quente, até que fiquem igualmente dourados. Arrume os bifes em um prato refratário, cubra cada um com uma fatia de presunto e sobre esta coloque uma fatia de mozarela.
- Leve ½ lata de puro purê de tomates ao fogo, junte ½ chávena, das de chá, de água e um tablete de caldo de carne. Deixe ferver um pouco. Cubra os bifes com o molho e polvilhe com orégaos. Leve ao forno por 7 minutos, retire e sirva imediatamente com batatinhas fritas.
