Ingredientes
- •500g Bifanas de Porco
- •1 lata grande de Cogumelos
- •2 colheres de sopa de Polpa de Tomate
- •2 colheres sopa de Banha ou Manteiga
- •1dl Vinho do Porto
- •Sal e Pimenta
Preparação
- Tempere as bifanas com sal e pimenta.
- Levar ao lume uma frigideira com a banha (ou manteiga) e quando estiver bem quente, fritar as bifanas de ambos os lados.
- Retirar as bifanas e reservar.
- Colocar na frigideira os cogumelos até ficarem douradinhos.
- Juntar o vinho, a polpa de tomate, temperar com sal e pimenta, e juntar de novo as bifanas. Deixar cozinhar para apurar.
- Servir decorado com salsa picada.
- Nota: Se quiser coza à parte umas batatas com casca.
- Depois tire a casca, corte-as aos cubos e juntei às bifanas para apurar.
- Bom Apetite!
