Ingredientes
- •6 bifanas bem fininhas
- •1 emb. de tomate cherry
- •100g de presunto fatiado
- •100g de queijo (flamengo ou a gosto)
- •óregãos qb
- •pimenta qb
- •sal qb
- •azeite qb
- •alho em pó qb
- •pimentão doce qb
- •50ml de vinho branco
- •1 folha de louro
- •palitos bicudos
Preparação
- Temperar as bifanas com o alho, a folha de louro, a pimenta, o sal (pouquíssimo), o pimentão doce e o vinho e reservar durante 30 minutos.
- Estender as bifanas numa tábua de cozinha, bater-lhes com o martelo e estender-lhes uma fatia de presunto e uma de queijo.
- Enrolar tudo e prender com palitos, de forma a que não se desenrolem.
- Repetir o processo para todas as bifanas.
- Entretanto, cortar o tomate em metades, temperá-los com sal e reservar.
- No grelhador, dispor os enroladinhos e as metades de tomate e deixar grelhar durante quinze minutos, virando, de vez em quando, para que fiquem bem grelhados.
- Servir com o tomate, polvilhado com os óregãos e com um fio de azeite.
- Atenção que o tempo do grill depende do tipo de grelhador.
- Bjinhos!
