Ingredientes
- 500 gr de bifanas de porco
- 3 laranjas
- 60 gr de margarina
- 2 colheres de sobremesa de mel
- 1 colher de sobremesa de molho de soja
- Licor de laranja q.b.
- 1 colher de sopa cebolinho
- Sal e pimenta q.b.
Preparação
- Lave muito bem as laranjas. Retire o sumo a uma delas e misture com o mel e o molho de soja.
- Tempere as bifanas com sal e pimenta e junte o molho preparado. Deixe marinar durante 1 hora.
- Escorra as bifanas e aloure-as de ambos os lados numa frigideira com a margarina aquecida.
- Quando estiverem já douradas, regue com um pouco de licor de laranja (a gosto) e adicione o liquido da marinada. Deixe ferver um pouco.
- Entretanto, descasque as restantes laranjas de forma a eliminar todas as películas brancas e corte em gomos, eliminando também todas as peles.
- Sirva as bifanas polvilhadas com o cebolinho picado e acompanhe com esparguete cozido e os gomos de laranja.
