Ingredientes
- 3 berinjelas grandes salsa alho sal
Preparação
- Descasque as berinjelas, corte-as em fatias compridas. Leve-as a frigideira com bastante azeite quente. Retire as berinjelas e arrume-as numa travessa. Ponha um pouco de sal e salpique com a salsa e o alho picados. sirva este prato frio, acompanhado de coalhada fresca ou salada de legumes.
