Ingredientes
- - 1 beringela média
- - 300 g. De ricota
- - Cheiro verde a gosto
- - Sal
- - Azeite
- - Pimenta
- - 600 ml. Ou 2½ xícara de molho de tomate
Preparação
- Deixe a beringela de molho no sal e vinagre por 30 min. Grelhe ou frite a beringela e reserve, tempere a ricota, recheie a beringela cubra com o molho e parmesão e leve ao pré aquecimento
