Ingredientes
- (1 kg de massa - 8 a 10 pessoas)
- 450 gr. de massa branca
- 200 gr. de beringela, em cubinhos
- 20 gr. de manteiga
- ¼ cebola picada
- 1 xicara (café) de vinho branco seco
- 1 xicara (café) de creme de leite
- 50 gr. de ricota defumada ou queijo minas
- 50 gr ricota fresca
- sal e pimenta do reino
