Ingredientes
- - 1½ xícara de chá de leite em pó desnatado
- - ½ xícara de chá de água
- - 2 colheres de sopa rasa de margarina
- - ½ xícara de chá leite desnatado
- - ¾ xícara de chá de coco seco light
- - 4 colheres de chá de multi adoçante
- - 1 colher de sobremesa de amido de milho (maizena)
- - Coco ralado seco light para enrolar
- - Cravo da índia para decorar
Preparação
- Bata todos os ingredientes no liqüidificador. Despeje esta mistura em uma panela e leve-a ao fogo baixo, mexendo sempre até soltar da panela. Retire do fogo, coloque em um prato levemente untado com margarina light.
- Deixe esfriar. Enrole os beijinhos, passe no coco ralado e decore com um cravinho e coloque em forminhas de papel.
- Rendimento: 50 unidade com 19.04 kcal cada.
- Beijinho
- - 1 pacote de coco ralado
- - ½ xícara de água quente
- - 1½ xícara de açúcar
- - 2 gemas
- - 1 colher de sopa de farinha de trigo
- - ½ xícara de chá de leite
- Hidrate o coco ralado com a água quente. Dissolva a farinha de trigo no leite. Leve todos os ingredientes ao fogo, numa panela, mexendo sempre, até que apareça o fundo. Depois de frio, enrole e passe em açúcar granulado.
