Ingredientes
- 1 e ½ xícara de açúcar
- 1 colher (chá) de casca de limão ralada
- 1 xícara de suco de laranja
- cravos-da-índia
- ½ colher (sopa) de casca de laranja ralada
- 2 gemas de ovo batidas
- 1 xícara de coco ralado
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 xícara de leite desnatado
- ½ xícara de leite de coco light
Preparação
- Numa panela, coloque o açúcar, o leite e o azeite de oliva e leve ao fogo, por 15min, mexendo sempre. Junte o coco, as gemas, o suco de laranja e as cascas de laranja e de limão. Deixe cozinhar até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar e enrole, enfeitando com um cravo-da-índia.
