Ingredientes
- •6 dl de leite de coco
- •12 ovos
- •3 colheres de sopa de manteiga
- •250 grs de açúcar
- •2,5 dl de água
- •250 grs de farinha de trigo sem fermento
Preparação
- Batem-se muito bem a farinha com as gemas.
- Leve um tacho ao lume com a água, o açúcar e a manteiga até levantar fervura.
- Retira-se do lume e adicione o leite de coco. Deixa-se arrefecer.
- Junte a farinha e as gemas ao preparado de leite, misturando muito bem para ligar.
- Deita-se uma porção de creme em uma forma redonda bem untada com manteiga e leva-se ao forno com gratinador a cozer.
- Assim que esteja cozido, deita-se outra camada de creme e assim até acabar o creme.
- Fica com 5 camadas no total.
- Depois de cozido retira-se e desenforma-se.
- Sirva cortado em triângulos.
