Ingredientes
- •6 cardomomos
- •400 grs de açúcar
- •3 dl de leite de coco
- •300 grs de farinha
- •manteiga q.b.
- •10 gemas
Preparação
- Batem-se muito bem o açúcar com as gemas até duplicar de volume. Junta-se o leite de coco e os cardomomos pisados e bate-se mais um pouco.
- Mistura-se a farinha e bate-se muito bem.
- Barra-se um forma redonda e lisa com manteiga, deixando uma boa camada no fundo.
- Leva-se ao forno para aquecer a forma.
- Retira-se a forma do forno e deita-se uma porção do preparado a cobrir o fundo da forma.
- Leva-se ao forno para cozer com o lume por cima (gratinador). Quando loura, deita-se nova camada e assim sucessivamente, até as camadas perfazerem 7.
- Tenha atenção para não deixar tostar demais as camadas (só alourar). Depois de pronto desenforma-se.
- Sirva fria ou morna.
