Ingredientes
- Tempo de preparac~ao: <40m
- Grau de di culdade: difcil
- 2 p^essegos
- 1 laranja
- 1 lim~ao
- 2 colheres de sopa de melaco
- 8 colheres de sopa de milho miudo descascado
- agua (o dobro do volume do milho)
- 75ml de leite de soja
- 35
- 8.4 Gelatina de lim~ao 8 Doces variados
- 2 paus de baunilha
- 2 colheres de sopa de farinha de arroz
- 2 colheres de sopa de acucar mascavado
- canela em po q.b
Preparação
- Com o sumo da laranja e do lim~ao, o melaco e um dos p^essegos liquefeito
- prepara um sumo de frutas.
- Num tacho, p~oe a agua e o milho miudo e coze ate que a agua tenha
- desaparecido. Coze durante 5 minutos a baunilha no leite. Aos pouco,
- junta o leite quente ao milho, misturando bem. Apaga o lume e deixa
- inchar o milho com o tacho tapado. Retira os paus de baunilha, mistura
- o milho com a farinha de arroz, o acucar e metade do sumo e p~oe numa
- forma untada. Coloca no frigor co durante 4 horas.
- Para servir, desenforma e deita por cima o resto do sumo e enfeita com
- p^essego e canela.
