Ingredientes
- Para 4 pessoas
- •400 ml de Nata Levíssima Parmalat
- •120 g de açúcar
- •4 dl de leite gordo
- •10 hastes de hortelã pimenta
- •4 folhas de gelatina incolor
- •50 g de manteiga
- •açúcar para polvilhar q.b.
- •1 pau de canela
- •1 pitada de sal
- Para a decoração
- •200 ml de Nata Levíssima Parmalat
- •3 colheres de sopa de açúcar em pó
- •folhas de hortelã q.b.
Preparação
- Lave e seque a hortelã.
- Ponha a gelatina num pouco de água fria por 5 minutos.
- Bata na liquidificadora, as folhas de hortelã juntamente com o açúcar.
- Junte o leite e misture.
- Deite o preparado numa caçarola, leve ao lume médio mexendo sempre até começar a ferver.
- Junte a gelatina escorrida, misture bem até que esteja dissolvida.
- Coe o preparado e deixe arrefecer.
- Bata as Nata Levíssima em chantilly e envolva delicadamente ao preparado anterior.
- Deite o preparado numa forma, ou em forminhas individuais e leve ao frigorífico cerca de 6 horas ou de um dia para o outro.
- Na hora de servir, mergulhe a forma em água quente e desenforme.
- Bata as Nata Levíssima com o açúcar em chantilly.
- Decore a bavaroise com folhas de hortelã e rosetas em chantilly.
